蔥香曲奇餅乾

蔥香曲奇餅乾，以低筋麵粉、黃油為原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蔥香曲奇餅乾
• 分類：曲奇
• 主要食材：低筋麵粉，黃油

用料

材料	用量
低筋麵粉	170
黃油	110
全蛋液	約40g
糖粉	36
鹽	7
新鮮蔥	2根
乾蔥	約3g

做法

1. 黃油室溫軟化，加入糖粉，打發黃油，到羽毛狀，輕盈。
2. 加入全蛋液至打發黃油里，分約四次。逐次少量加入。打發均勻。
3. 低筋麵粉，鹽過篩，加入黃油蛋液中。攪拌均勻～
4. 將新鮮蔥切細，與乾蔥一齊放入麵糊中，攪拌均勻。
5. 可以裝袋擠曲奇花。不過我比較懶，直接用勺子成型放油布上。造型稍差。
6. 放入烤箱，180度，約25分鐘