蔥香南瓜花雞蛋煎餅

蔥香南瓜花雞蛋煎餅是一道美食，主要原料有南瓜花、雞蛋、麵粉。

基本介紹

• 中文名：蔥香南瓜花雞蛋煎餅
• 分類：點心
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：南瓜花，雞蛋，麵粉
• 功效：促進血管、心臟功能、促進血凝

所需食材

50g新鮮南瓜花

3隻雞蛋

50g麵粉

適量油

適量鹽

適量牛肉粉

適量香蔥

製作方法

1 準備好材料。

2 將洗乾淨的南瓜去掉花芯切絲備用。

3 將香蔥切成蔥花。

4 放少量的麵粉，大約是兩湯希拜試戀匙左右。加入牛肉粉拌勻。

5 將雞蛋打入麵粉內，加鹽，橄欖油少量水攪拌埋迎項均勻。

6 加入蔥花謎炒才得南瓜花絲拌勻。

7 不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的麵糊，小火慢煎。

8 煎定想腳地型一面後再翻面煎香另一面即可著火。

小貼籃諒士

1、麵糊各種材料要儘量攪拌均勻，這樣重蜜拜煎出來的餅才口感細膩。

2、煎餅要要等一面凝固，搖動鍋可以滑動再翻面煎另一面。這樣才能煎出完整的煎餅且不易破。

食用須知

南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿戀膠章灶者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。