蔥鑼燒

蔥鑼燒是以雞蛋 、小麥粉 、蔥花 適量、熏豆腐乾、胡蘿蔔為主要材料的一道小吃。

基本介紹

• 中文名：蔥鑼燒
• 主要食材：雞蛋
• 配料：小麥粉、蔥花、熏豆腐乾、胡蘿蔔
• 調料：鹽、味素

食材明細

雞蛋 3個

小麥粉 80G

蔥花 適量

熏豆腐乾

胡蘿蔔

木耳隨意

安琪無鋁油條膨鬆劑

鹽

味素

煎鍋 一口

製作步驟

1、先把雞蛋抽均。

2、添加適量膨鬆劑，和預先蒸熟的豆腐乾等，攪拌均勻。

3、鍋子一定要熱，轉小火，蛋液瓢進鍋子裡。

4、甜鑼燒和蔥鑼燒做好了。

5、然後用大小紅豆加上黃小米壓軟，然後加一些白糖收乾水分。裝盤即可。