蔥豉黃酒

蔥豉黃酒是以豆豉，蔥白，黃酒為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：蔥豉黃酒
• 配方：豆豉，蔥白，黃酒
• 服法：每日2次，趁熱頓服
• 功效主治：散寒解表；適用於風寒感冒，頭痛發熱，鼻塞流涕

製作方法

先煎豆豉10分鐘，再加洗淨的蔥白煎煮5分鐘，最後加黃酒，待煮沸後停火，即成。

說 明

豆豉是大豆經蒸罨加工發酵而成，性味辛甘，微苦而寒，能解表發汗，治療感冒發熱頭痛效果較好，且發汗而不傷陰，可用於各種外感表證。本酒因加用蔥白，故適於風寒感冒。不會飲酒者，亦可以豆豉、蔥白二味加水煎服，稱為蔥豉湯。

來源

AITCM 本方未經AITCM證實