呼吸系統疾病食療智慧

內容簡介

高曉平主編的《呼吸系統疾病食療智慧》介紹了呼吸系統疾病食療方600餘個，並詳細介紹了上呼吸道疾病、下呼吸道疾病、間質性肺部疾病、慢性阻塞性肺部疾病等疾病的臨床表現、飲食原則，專家提示、飲食宜忌等。《呼吸系統疾病食療智慧》內容豐富，實用性強，操作簡單，可供從事中醫食療的醫師、營養師、食品專業工作人員以及廣大注重生活保健的烹飪愛好者參考，也可作為大專院校食品營養相關專業師生的工具書。

圖書目錄

第一章食療的選擇
一、食療選擇原則
根據寒、熱、溫、涼選擇食物
根據五味選擇食物
根據臟腑功能偏頗選擇食物
根據同氣相求理論選擇食物
辨證飲食
二、不同體質食療
體質食療養生
三、四季再生食療01B
◎春季食療
◎夏季食療
山楂湯
冰鎮西瓜露
綠豆酸梅湯
金銀花(或菊花)湯
西瓜翠衣湯
椰汁銀耳羹
◎秋季食療
◎冬季食療
第二章上呼吸道疾病食療精選
◎感冒
白蘿蔔蜂蜜
百合燉雪梨
薄荷蘆根飲
薄荷粥
柴芩防艽湯
柴芩葛花湯
蔥豉黃酒湯
蔥姜豆豉
藿佩冬瓜湯
藿香飲
菊花茶
橘皮飲
流感方1
流感方2
流感方3
流感方4
流感方5
流感方6
流感方7
流感方8
流感方9
流感方10
流感方11
流感方12
蘿蔔甘蔗湯
桑菊薄竹飲
雙花飲
五神湯
鮮梨貝母
香羌飲
香薷飲
苡仁赤小豆粥
銀花薄荷飲
銀花山檀湯
銀花飲
白菜根白糖湯
白菜姜蔥湯
白鬍椒熱湯麵
荸薺汁
冰糖燉梨
冰糖雞蛋
菜根紅糖飲
草魚湯
蔥白大蒜湯
蔥蒜粥
蔥頭飲
醋煙土豆絲(白菜)
醋熏
大白蘿蔔汁
乾白菜根湯
核桃蔥薑茶
紅糖烏梅湯
雞蛋白糖飲
薑絲可樂
薑絲蘿蔔湯
蘿蔔蔥白
神仙粥
生大蒜
生薑芥菜湯
雙白湯
外用感冒方
小蔥老薑湯
芫荽湯
◎鼻炎
柏葉豬鼻湯
鼻炎方
蒼耳子茶
蒼耳子粥
川芎菊花茶
蔥白紅棗雞肉粥
刀豆酒
黃花魚頭湯
芪術湯碧雲散聯用方
祛風宣肺湯
絲瓜藤茶
通竅方
菟絲子細辛粥
辛夷紅花茶
高梁
小麥
大麥
蕎麥
燕麥
芝麻
◎水果類
西瓜
杏
桃子
獼猴桃
櫻桃
陽桃
梅子
楊梅
橘子
橙子
蘋果
柚子
檸檬
香蕉
石榴
鳳梨
葡萄
草莓
芒果
荔枝
梨
柿子
椰子
棗
桑椹
橄欖
山楂
枇杷
甘蔗
桂圓
菱角
荸薺
◎乾果類
栗子
松子
榧子
白果
核桃仁
榛子
蓮子
芡實
花生
芝麻
向日葵子
◎蔬菜類
黃瓜
冬瓜
南瓜
絲瓜
番茄
茄子
辣椒
西葫蘆
白菜
韭菜
芹菜
菠菜
油菜
薺菜
捲心菜
茼蒿
馬蘭
苜蓿
洋蔥
大蒜
藕
大蔥
蕪荽
通菜
芋頭
竹筍
蘆筍
胡蘿蔔
馬鈴薯
蘑菇
香菇
黑木耳
銀耳
髮菜
葫蘆
芥菜
◎肉食類
豬肉
牛肉
牛奶
牛肺
豬肺
羊肉
雞肉
狗肉
豬膽
豬骨
雞蛋
鴨肉
鴨蛋
鵝肉
鴿肉
鵪鶉肉
燕窩
◎水產類
帶魚
鯧魚
海鰻
鱸魚
銀魚
鯉魚
鰱魚
桂魚
鰣魚
鰻鱺
螃蟹
蝦
甲魚
墨魚
田螺
鮑魚
牡蠣
海蜇
海帶
紫菜
海參
◎本草類
半夏
天南星
白附子
皂莢
蘇子
白芥子
桔梗
旋覆花
天漿殼
石胡荽
貝母
前胡
瓜蔞
竹茹
天竺黃
海蛤殼
海浮石
葶藶子
瓦愣子
胖大海
木蝴蝶
杏仁
◎參考文獻
枇杷葉
鼠麴草
蔊菜
天竺子
款冬花
紫菀
百部
桑白皮
雞蛋膜
胡頹葉
千日紅
鐘乳石
辛夷百合粥
辛夷花黑魚湯
辛夷煮雞蛋
芫荽蔥白粥
玉米須
小兒鼻炎驗方
小兒鼻炎偏方一
小兒鼻炎偏方二
小兒鼻炎偏方三
小兒鼻炎偏方
白菜蘿蔔湯
蔥白汁
豆腐鯇魚頭湯
蜂蜜茶
蜂蜜藕汁
橄欖茶
芥菜粥
蘿蔔絲瓜藤湯
麻油蛋湯
蘑菇燉鴨
鱔魚煲豬腎
絲瓜藤豬肉湯
糖漬海帶
羊粉
椰子黑棗蒸雞肉
◎咽喉炎
葛菜生魚湯
枸杞粥
化瘀通咽湯
加減連梅湯
利咽茶
利咽活血湯
利咽湯
利咽飲
綠豆百合湯
馬蘭全草湯
麥蓮冰糖飲
慢性鼻炎驗方
蜜棗甘草湯
胖大海茶
桑青湯
玄海泡劑
銀耳沙參雞蛋飲
銀花蜂蜜粥
運脾和胃湯
滋陰清熱湯
白梅方
白糖芝麻茶
百合綠豆冰糖湯
荸薺蘿蔔汁
荸薺汁
冰糖南瓜子
醋沙梨汁
大豆硼砂面
豆漿鴨蛋飲
蜂蜜茶
蜂蜜藕汁
乾西瓜皮煎
甘蔗蘿蔔飲
橄欖茶
核桃仁
梨汁
羅漢果茶
蘿蔔橄欖粥
麻油蛋湯
馬藍根汁
芒果茶
米醋洋蔥汁
芹菜蜜膏
青果酸梅湯
青龍白虎湯
青蘿蔔鴨湯
青梅方
山藥腰子泥
生大蒜
生梨青果茶
石榴汁糖漿
柿藕杏梨糊
漱口鹽水
酸梅橄欖
無花果煲冰糖
無花果燉肉
無花果汁
西瓜皮
鮮藕綠豆粥
香蕉百合方
雪梨白蓮粥
雪梨羅漢湯
鴨蛋蔥花湯
蒸老絲瓜
芝麻紅糖粥
豬皮雞蛋
第三章下呼吸道疾病食療精選
◎氣管炎
巴豆蒸蘋果
白果燉雞
百合甜杏粥
百合杏仁羹
北杏蒸雪梨
冰糖蒸雪梨
川貝燉雪梨
大蒜泡糖醋(糖醋蒜)
膽汁拌青黛
地蠶豬肺湯
冬瓜甘草湯
冬瓜皮子湯
茯苓蘇子薏米粥
橄欖煮蘿蔔
胡桃黨參湯
花生衣白糖飲
劍花豬肺湯
劍花豬蹄紅棗湯
韭菜根大棗湯
桔梗止咳湯
橘皮粥
羅漢果煲豬肺
羅漢果柿餅羹
蘿蔔蜂蜜飲
蘿蔔乾煮雞蛋
蘿蔔籽茶
麻黃蘿蔔蜜飲
麻黃杏仁燉蘿蔔
麥芽糖燉蘿蔔
南北杏仁粥
枇杷葉粥
芹菜根炒橘皮
清明菜桔梗湯
三汁飲(民間驗方)
桑白皮枇杷飲
桑菊甘杏湯
沙參麥冬瘦肉湯
沙參麥冬蒸雞
沙參豬肺湯
生薑芥菜湯
生薑桔梗紅糖湯
食醋燉雞蛋
絲瓜花蜂蜜飲
四仁煮雞蛋
蘇子生薑棗飲
甜豆腐
西洋菜豬肺湯
杏仁冰糖粉
杏仁川貝水魚湯
杏仁蓮子羹
杏仁豬肺湯
雪梨貝母湯
伊拉克蜜棗甘草湯
銀花薄荷蜜飲
柚肉黃芪湯
魚腥草枇杷蜜飲
魚腥草豬肺湯
玉竹粥
蔗汁燉淮山藥
豬膽汁蜜飲
◎支氣管擴張症
白糖拌松子
百合膏
貝母燉豬肘
草石蠶田雞湯
蛤蜊紫菜湯
海蜇荸薺湯
鯽魚百柿湯
鹿角菜蛤蚧湯
三汁蜂蜜湯
無花果海底椰生魚湯
杏仁百骨湯
魚腥草拌麻油
豬肺二米粥
◎肺炎
蚌花豬瘦肉湯
三雪蚌花瘦肉湯
冬莧菜粥
二冬川貝膏
止咳茶
橘紅茶
茶籽百合丸
銀杏膏
平喘茶
瓜蔞茶
柿葉茶
杏紅茶
消炎茶
枸杞菜蘆筍湯
淮山羊肚湯
黃芪橘皮粥
羅漢果飲
羅漢果雪梨飲
羅漢果桔梗飲
羅漢果川貝飲
羅漢果菊花飲
蘿蔔牛肺二冬湯
茅根鮮藕汁
枇杷葉粥
蒲公英蘆根汁
潤肺化痰飲
潤肺生津飲
沙參麥冬杏仁飲
石膏粥
四汁飲
塘葛菜生魚湯
塘葛菜山斑魚湯
鮮蘆根粥
鮮蘆根竹茹粥
香蕉燉冰糖
杏仁粥
雪梨膏
雪梨汁飲
銀陳綠豆粥
銀花連翹杏仁蜜飲
銀花蘆根粥
魚腥草拌萵苣
魚腥草蜜飲
魚腥草雙金瘦肉湯
◎肺結核
白果百合牛肉湯
白果老鴨湯
白及鵪鶉湯
白及豬肺湯
百合鯉魚湯
百合肉片
百合山藥粥
冰糖百合湯
參杞老鴿湯
蟲草燉鰻魚
蟲草姜蔥鵪鶉湯
蟲草山藥田雞湯
蟲草豬肺湯
川貝雪梨豬肺湯
川貝鷓鴣湯
黨參百合豬肺湯
葛根豬肺湯
桂花銀耳燉雪蛤
海參冬瓜鴨湯
紅絲線瘦肉湯(山藍瘦肉湯)
胡蘿蔔冰糖棗湯
淮山板栗瘦肉湯
淮山豬胰湯
黃精瘦肉湯
甲魚燒海參
劍花瘦肉湯
苦瓜青果豬肚湯
老鴨地黃蟲草湯
蓮藕花生瘦肉湯
蓮子燉乳鴿
四寶燉乳鴿
馬齒莧薏米瘦肉粥
馬鈴薯豬肉湯
蘑菇瘦肉湯
南杏羊肺湯
檸檬葉豬肺湯
肉片白菜湯
桑白南杏豬肺湯
沙參蟲草龜肉湯
沙參燉母雞
沙參雞蛋湯
沙參麥冬瘦肉湯
沙參五味豬肺湯
四物乳鴿湯
天門冬燉豬肘t
雪梨黑豆湯
燕窩銀耳羹
銀耳白果羹
銀耳海參飲
銀耳蓮子湯
銀耳靈芝瘦肉湯
玉竹排骨湯
紫皮大蒜粥
◎肺膿腫
白果百合杏仁豬肺湯
白果燉鯽魚
醋煮大蒜
冬瓜子蘆根汁
冬瓜子薏苡汁
豆腐白及湯
二仁粥
桔梗貝母豬肺湯
涼拌魚腥草
蘆根冬瓜仁粥
蘿蔔燉豬肺
木耳丸
南瓜燉牛肉
沙參麥冬粥
沙參玉竹燜老鴨
瘦肉煲芒果
薏米糯米紅棗粥
銀芽湯
魚腥草拌雞蛋
魚腥草蘿蔔湯
豬肺薏米粥
第四章間質性肺疾病食療精選
◎肺纖維化
白玉粥
百合功勞粥
百合煎劑
百合粥
冰糖燉百合
枇杷雪梨膏
銀杏炒雞丁
◎塵肺
百合黨參燉豬肺
蟲草枸杞羊肉湯
蟲草燒鴨
桂圓參蜜膏
黃芪燉雞
蘿蔔蜜膏
貓眼草煮雞蛋
柿餅川貝粉
雙耳蘑
玄參板藍根飲
雪羹湯
油菜豬肺湯
第五章慢性阻塞性肺疾病食療精選
◎肺水腫
冰糖雪蛤膏
紅豆湯
獼猴桃薏仁粥
燒冬瓜
無花果煲豬肉
無花果雪梨雪耳瘦肉湯
無花果粥
薏米橘羹
紫菜粥
◎肺氣腫
白果蘇子瘦肉湯
百合黃芪粥
貝母粳米粥
冰糖燉燕窩
參蚧散加昧
蟲草燉公鴨
黨參蛤蚧麻雀湯
豆芽燉豬蹄
鵝肉燉蘿蔔
黑白蘇子粥
胡桃仁人參燉鷓鴣
黃芪核桃仁糕
蘿蔔籽粳米粥
獼猴桃膏滋
銀耳紅棗羹
魚腥草竹瀝汁
豬肺燉五味子
◎肺心病
百合杏仁粥
參附膏
川貝冰糖米飲湯
腐皮白果粥
姜附燒狗心
龍眼丹參湯
羅漢果燉豬肺
人參核桃飲
人參湯
三七豬心
桑皮豬肺
五味子湯
杏梨飲
一味飲
真武膏
紫蘇粥
◎肺栓塞
瓜蔞薤白半夏湯
麻油西紅柿湯
木耳蘋果湯
水蛭龍眼
洋參三七茶
◎哮喘
白果蜂蜜飲
白果豬肘燉雞
白及燉燕窩
茶葉蛋
蟲草燉胎盤
蟲草枸杞燉老鴨
蜂蜜南瓜
蜂蜜煮仙人掌
乾薑茯苓粉
海馬當歸湯
化橘紅燉牛胎盤
黃芪燉乳鴿
蘿蔔湯配雞蛋
蘿蔔杏仁燉豬肺
麻黃杏仁粥
貓胎盤燉豬瘦肉
南瓜紅棗湯
人參蛤蚧粉
人參蛤蚧湯
人參核桃糊
三子杏仁粥
生薑粥
雙杏燉牛胎盤
絲瓜鳳衣粳米粥
柚皮百合湯
柚子肉燉雞
余甘子豬肺心湯
第六章呼吸系統食療常用原料
◎穀物類
糯米
粳米
秈米
黑米
玉米
粟米
薏米

呼吸系統疾病食療智慧

基本介紹

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