蔥花雞蛋粥

蔥花雞蛋粥是以蔥花和雞蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥花雞蛋粥
• 主料：蔥花、雞蛋

材料

蛋，水，鹽，雞精，蔥花，生抽，香油

做法

1.蛋和水的比例適中，一般以1：3為宜；

2.加溫水與蛋液，鹽和雞精攪勻；

3.用保鮮膜將2的碗口封起來，等蒸鍋水燒開後放入，大火蒸至蛋液凝固關火;

4.最後將蔥花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。