蟹肉蛋粥

蟹肉蛋粥是一道中國民間傳統家庭美食，由蟹棒、雞蛋、大米、鹽、蔥花烹飪而成。

基本介紹

• 菜名：蟹肉蛋粥
• 難度：普通

做法

1.大米洗淨，涼水入鍋，大火煮沸，轉小火。

2.蔥切成蔥花，蟹棒切小段，雞蛋在碗中打散，備用。

3.轉小火大約煮30分鐘，米煮開花，倒入打散的雞蛋攪拌均勻。

4.撒上適量的鹽，放入切好的蟹棒，煮大約3--5分鐘，出鍋前撒上蔥花，即可。