蔥花肉末花捲

基本介紹

• 中文名：蔥花肉末花捲
• 主要食材：麵粉，豬肉
• 分類：花捲

用料

材料	用量
麵粉	500g
豬肉	50g
辣椒醬	一勺
韭菜	50g
發酵母	適量(小勺)
鹽	小勺
味素	小勺
油	小勺

做法

1. 先弄好這些放入花捲里的料。把韭菜洗好，都切成很細小的段，放入碗裡。

2. 再洗好豬肉，把它剁碎。

3. 把切好的韭菜，肉末都倒入一個盆里，加點鹽，味素，香油攪拌均勻。

4. 現在開始和面，和面時倒入適量的發酵母，發酵三個小時。之後把發酵好了的麵團放到砧板上，用面擀把面擀成長方形，(注意面的厚度，要薄點)。

5. 然後在面上刷一層辣椒醬，再把剛才的韭菜蔥花肉末料均勻的倒在面上，然後把面疊三下！

6. 然後用刀切成一個一個小的長方體，就可以放入蒸鍋里蒸咯！