蔥花手抓餅是一道簡單的家常飯，主料是麵粉 400克、蔥花 100克、鹽 3克、五香粉 10克、香油 20克。 基本介紹 中文名：蔥花手抓餅外文名：暫無食材：麵粉 400克輔料：香油 20克 食材明細,做法, 食材明細麵粉 400克蔥花 100克鹽 3克五香粉 10克香油 20克做法把溫水也倒入麵粉，用手雄照舟炒把麵粉揉成一個光滑寒踏臘漏的麵團。蓋上濕毛巾醒30分鐘。蔥花切末，用鹽、五香粉、香油醃過。把麵團分成兩份，擀成民背煉圓餅皮，越薄越好，大概比厚水餃皮厚一點。在麵皮上撒一層薄薄的醃過的蔥花，均勻地撒滿。用刀在餅上切出0.5厘米寬的細敬煮鑽條，切記千萬不要把兩端切斷。 從一邊開始捲成長條狀。把長條從一端再捲成團想頌龍，需抻著卷，把麵團拉細些，卷好後，接扁把麵團擀薄，接扁把麵團擀薄。爐子開中火, 放大約1湯匙油，把一份餅贈束驗煎格蘭成兩面都呈金黃色即可。
