蔥白紅棗煲雞湯

蔥白紅棗煲雞湯是一道菜品，主料是紅棗等，配料是香菜等。

基本介紹

• 中文名：蔥白紅棗煲雞湯
• 主要原料：紅棗
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：常溫

主料

雞半隻、紅棗10個

輔料

香菜、蔥白6根、姜3片、鹽適量

方法

1. 雞洗淨斬塊，氽水撈起；

2. 紅棗、蔥白和香菜洗淨，紅棗拍扁去核，蔥白和香菜切長段；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

貼士

若怕湯水太油膩，煲湯前可把雞皮剝去，不過最好保留雞腿上的雞皮，這樣出來的湯水會更香。

功效

驅風散寒，健脾養心，預防感冒、鼻炎，改善神經衰弱。