蔥爆蚝油大蝦是一道由大蝦、蔥等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蔥爆蚝油大蝦
- 主要原料：蝦，蔥姜
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：蛋白質，脂肪
- 適宜人群：身體虛弱以及病後需要調養的人
食材明細,營養分析,製作步驟,
食材明細
蝦大適量
蔥姜適量
蚝油適量
鹽適量
花生油適量
營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
製作步驟
1.大蝦洗淨,挑去蝦線。
2.蚝油備用。
3.鍋里放油,下入蔥姜爆香。
4.到入大蝦翻炒。
5.加入蚝油，繼續翻炒。
6.蓋上蓋子1分鐘,蝦就熟了。
7.紅彤彤.香噴噴的蔥爆蚝油大蝦....
