色澤紅亮，蔥香濃郁，可提高免疫力，降血壓，清腸胃。
基本介紹
- 中文名：蔥燒黑木耳
- 英文名：Sautéed Black Fungus with Scallion
- 主要食材：東北黑木耳，蒜片
- 口味：蔥香濃郁
主料
東北黑木耳
輔料
京蔥、蒜片
調料
醬油、料酒、老抽、雞粉、白糖、湯、胡椒粉
操作過程
⑴用水把黑木耳泡發，洗淨，待用。
⑵大蔥切成滾刀蔥，蒜切片。
⑶炒鍋上火加水，水開後把黑木耳出水。
⑷炒鍋再上火加油，下蒜片炒香後加入大蔥爆炒，炒香後放入黑木耳。
⑸加入醬油、料酒、老抽、雞粉、白糖、胡椒粉、湯，燒一下出鍋即可。
口味特點
色澤紅亮，蔥香濃郁，可提高免疫力，降血壓，清腸胃。
