蔥燒蘑菇

基本介紹

• 中文名：蔥燒蘑菇
• 主要食材：平菇，大蔥

用料

材料

平菇

大蔥

姜

蒜

糖

生抽老抽

鹽

耗油

做法

1. 平菇洗淨撕成片，鍋里燒開水，放一點鹽，加入平菇煮兩分鐘左右過涼水備用；大蔥切滾刀塊備用。

2. 鍋里熱油，加姜蒜片爆香，烹入生抽後放入焯好的蘑菇翻炒。

3. 加入適量的糖，老抽提色，加適量鹽繼續翻炒。

4. 加入耗油翻炒。

5. 放入切好的大蔥翻炒兩分鐘過即可出鍋。