蔥炒肉片

原料:
京蔥一根、肉片150克、姜三片。
做法:
1、京蔥切斜刀,肉片加鹽,酒,拌勻備用;
2、熱鍋下油7成熱時,放入薑片,稍稍爆香後倒入拌好的肉片,劃炒到肉片變色盛起;
3、鍋內留油,把京蔥倒入翻炒,加鹽,炒透,再倒入肉片一起翻炒下,最後加少許雞精起鍋。

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