蔥炒肉

蔥炒肉

基本介紹

  • 中文名:蔥炒肉
  • 主要食材:大蔥,肉
  • 分類:炒,大魚大肉,孤獨的美食家
用料,做法,

用料

材料
用量
大蔥
一根
適量
大蒜
適量
花椒
少許
黑胡椒
少許

做法

1. 將大蔥斜切成厚片,肉切成片,抓上少許澱粉、醬油、鹽醃製一下。大蒜切成片。
2. 熱鍋下冷油,微微燒熱,下花椒炸,再放入蒜片炸成金黃色。
3. 再放入肉片翻炒,炒至變色。
4. 放入大蔥,翻炒至大蒜綿軟,放入適量鹽和黑胡椒。翻炒幾下就可以出鍋了

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