基本介紹
- 中文名:蔥炒肉
- 主要食材:大蔥,肉
- 分類:炒,大魚大肉,孤獨的美食家
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大蔥 | 一根 |
肉 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
花椒 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
做法
1. 將大蔥斜切成厚片,肉切成片,抓上少許澱粉、醬油、鹽醃製一下。大蒜切成片。 |
2. 熱鍋下冷油,微微燒熱,下花椒炸,再放入蒜片炸成金黃色。 |
3. 再放入肉片翻炒,炒至變色。 |
4. 放入大蔥,翻炒至大蒜綿軟,放入適量鹽和黑胡椒。翻炒幾下就可以出鍋了 |
材料 | 用量 |
大蔥 | 一根 |
肉 | 適量 |
大蒜 | 適量 |
花椒 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
1. 將大蔥斜切成厚片,肉切成片,抓上少許澱粉、醬油、鹽醃製一下。大蒜切成片。 |
2. 熱鍋下冷油,微微燒熱,下花椒炸,再放入蒜片炸成金黃色。 |
3. 再放入肉片翻炒,炒至變色。 |
4. 放入大蔥,翻炒至大蒜綿軟,放入適量鹽和黑胡椒。翻炒幾下就可以出鍋了 |