蔥油茭白筍是一道美食,由紅蔥頭、茭白筍等原料製作而成。 基本介紹 中文名:蔥油茭白筍主要原料:紅蔥頭,茭白筍主要食用功效:健脾開胃 所屬分類:健康食譜 素菜 大眾菜食材:紅蔥頭油 茭白筍配料:雞精 鹽 白鬍椒粉 香油口味:清淡製作難度:切墩(初級)製作時間:10分鐘蔥油茭白筍的做法:超級簡單快手菜,蔥油味香濃好的茭白大多色澤潔白,質地脆嫩,多肉,新鮮柔嫩,肉色潔白,略帶甜味。1. 茭白切絲放熱水中抄熟。2. 用漏勺撈起控乾水份。3. 依次加入雞精、鹽、白鬍椒粉、香油、紅蔥頭油拌勻即可。茭白含草酸較多,所以不宜與豆腐同食,否則易形成結石,對身體有害。