蔥油胡蘿蔔絲

基本介紹

• 中文名：蔥油胡蘿蔔絲
• 主要食材：胡蘿蔔250克
• 輔料：大蔥20克
• 調料：植物油 30克 鹽 2克 白砂糖 5克 

調料

植物油 30克 鹽 2克 白砂糖 5克 大蒜 10克 香油 30克 味素 1克

營養功效

健脾開胃調理 防癌抗癌調理 明目調理 便秘調理 糖尿病調理

做法

1.將胡蘿蔔去蒂，洗淨，切成絲。蔥白去根，洗淨，切末。

2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油七成熱時倒入胡蘿蔔絲炒透，加入精鹽、白糖、味素，炒勻盛入盤中。

3.炒鍋內加香油，油燒至七成熱時放入蔥末、蒜末，炒出香味時澆在盤中胡蘿蔔絲即可。