蔥油糍粑

蔥油糍粑是一道美食，主料為糯米。

基本介紹

• 中文名：蔥油糍粑
• 主要食材：糯米
• 配料：蔥、鹽、色拉油
• 工藝：煎、煮

製作步驟

1、糯米洗淨入電飯鍋煮成糯米飯。

2、將煮好糯米飯盛到盆子裡，用勺子將米飯稍碾碎（讓其具有粘性）。

3、加適量鹽和蔥末切拌均勻。

4、盤子抹油，用手將適量糯米飯搓圓，再稍壓扁，放一邊涼一會兒，讓其成型。

5、入平底鍋，兩面煎黃。

6、裝盤即可。

溫馨提示

電飯鍋里的鍋底兒，倒點兒色拉油，接著按煮飯功能二次，就可以做成了糯米鍋巴。