蔥拌蝦皮,以新鮮蝦皮、大蔥為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:蔥拌蝦皮
- 主要食材:大蔥,洋蔥
用料,做法,
用料
材料 |
大蔥 |
洋蔥 |
新鮮蝦皮 |
生抽 |
香油 |
做法
1. 洋蔥大蔥切好倒入少量生抽拌勻後擱置一到兩份鐘 |
2. 加入蝦皮,滴入少許香油拌勻ok!! |
蔥拌蝦皮,以新鮮蝦皮、大蔥為主料的菜品。
材料 |
大蔥 |
洋蔥 |
新鮮蝦皮 |
生抽 |
香油 |
1. 洋蔥大蔥切好倒入少量生抽拌勻後擱置一到兩份鐘 |
2. 加入蝦皮,滴入少許香油拌勻ok!! |
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味素1/2小匙 製作方法 1.把豇豆洗淨切段,用沸水焯透,瀝乾水分裝盤;蔥、姜洗淨切末;紅、黃辣椒切絲;2.蝦皮洗淨,瀝乾水分,開鍋燒油至高溫關火,放蝦皮至金黃撈起放在豇豆上,再放上蔥、姜、調料拌勻,淋香油即成。食品特點 色澤金黃,鮮香爽口。廚師一點通 蝦皮瀝乾水後,用油炸一下再拌也可以。