蔡靜平

主要成果：

主持或參與完成多項國家“八五”、“九五”攻關課題及省部級科研項目，主編出版“糧油食品微生物學”等專著兩部，獲部級優秀教材一等獎一項，獲農業部科技進步二等獎和河南省星火二等獎各一項，獲國家專利五項。“十五”期間正在進行以下課題的研究：(1)國家“十五”重大科技攻關專項：糧食豐產科技工程專項課題，糧庫儲糧黴菌監測技術的研究與開發(課題編號：2004BA520A19，課題主持人)；(2)國家“十五”重點科技攻關項目：儲糧微生物活性快速檢測與控制技術研究與開發(課題編號：2004BA523B04，課題主持人)；(3)國家“十五”重大科技攻關專項“食品安全關鍵技術套用的綜合示範”：小麥加工與流通過程中的安全技術研究與示範(課題編號：2001BA804A30，危害性微生物控制部分研究主持人)。

研究方向：

糧食儲藏、加工微生物，食品安全微生物

科研成果或獎勵
	名稱	級別		時間
1	糧食儲備“四合一”新技術研究開發與集成創新	國家科技進步一等獎		2010
2	小麥加工與流通過程食品安全關鍵技術研究與示範	中國食品科學技術學會一等獎		2010
3	小麥加工及轉化新技術研究與套用	河南省科技進步一等獎		2009
4	國家糧食儲備新技術研究開發與集成創新	中國糧油學會科技進步特等獎		2009
5	高效節能與清潔安全小麥加工新技術研究與套用	中國糧油學會科技進步一等獎		2009
6	儲糧微生物活性快速檢測技術研究與開發	中國糧油學會科技進步二等獎		2008
代表性論著
	名稱		發表信息
1	糧油食品微生物學		中國輕工業出版社
2	不同花生品種儲藏期間黴菌活動差異性初探		中國糧油學報
3	主要糧食品種儲藏期間黴菌活動特性研究.		中國糧油學報
4	CO₂檢測法監測小麥儲藏微生物活動的研究		河南工業大學學報
5	儲糧微生物活性及其套用的研究		中國糧油學報

蔡靜平

基本介紹

主要成果：

研究方向：

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