《蔡瀾日本四書:日本美食地圖》介紹了最值得遊歷的日本城市，最美味可口的日本料理，最具風情的日本酒店，以及不可不跑的頂級溫泉。全書以區域分章，包含關東地區、中部地區、關西地區、中國地區、東北地區、北海道，以及九州地區。將日本美食旅行目的地一網打盡。
基本介紹
- 書名：蔡瀾日本四書:日本美食地圖
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2012年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787807663614
- 作者：蔡瀾
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 頁數：267頁
- 開本：32
- 品牌：廣東旅遊
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
《蔡瀾日本四書:日本美食地圖》由廣東旅遊出版社出版。
作者簡介
蔡瀾，與金庸、倪匡、黃沾並稱香港四大才子，同時也是香港著名電影人，作家、美食家。其人其文在香港、台灣及東南亞地區極具知名度和影響力，近年更風靡珠三角地區，並波及北京、上海等地。蔡瀾筆下的世界，是千姿百態，風情萬種的世界。各國美食，生活情趣，旅途喜樂，人生況味，信手拈來，皆成文章。
圖書目錄
壽司禮儀
關於魚——留學時吃的生魚
關於清酒的二三事
關東地區
東京
佐加和
彼岸
料亭
野田岩
IZUMI
頑固壽司
田舍家
銀座小巷
STRATHISLA
獅子堂
元祖鯨屋
美儂屋
誠
土鰍料理
豚記
肥婆小料理
中華料理
慶樂
鎌倉
感情
神奈川
海石榴
群馬
溫泉鄉中的寶石：仙壽庵
中部地區
新
旅籠
新潟
華鳳
龍言
櫻桃和酒
Sai賀
加島屋
石川
旅行備忘錄
貴雪糕Create
假烏魚子
燒魚頭
加賀屋
百萬石
關西地區
京都
紅葉情報
南禪寺
一休庵
大市
極品番薯
名古屋
午夜溫泉之旅（上）
午夜溫泉之旅（中）
午夜溫泉之旅（下）
快
炎園
蓬萊軒
大阪
夫婦善哉
壽惠廣
美美卯
河豚大餐
粹
吃在關西機場
神戶
牛銀本店
神戶牛肉
有馬GrandHotel
和歌山
民宿Atsumaya
美妙
ToreToreIchiba
淡路島
探路
一二樓
沙拉醬
伊勢
真的
擔心
Okage橫丁
中國地區
岡山
湯原溫泉
白桃
豆啤酒
大根島
人參宴
東北地區
山形
千歲館
旅館
萬國屋（上）
萬國屋（下）
最上川
朝日屋
仙
福壽司
吉野家
北海道
札幌
北海道
求神拜佛
Nidom
輪厚
一些數據
二葉
蟹將軍
海老天
清福
御袋食堂
札幌機場商店
室蘭
北之炙屋
小樽
小樽魚市
海寶樓
游果園
函館
新路線
抵達
蟹聲
魷魚之鄉
函館朝市
道南食堂
大食
釧路
鶴雅
管用
摩周湖之霧
雪中煙花
九州地區
福岡
學習
不變
貴賓
關於魚——留學時吃的生魚
關於清酒的二三事
關東地區
東京
佐加和
彼岸
料亭
野田岩
IZUMI
頑固壽司
田舍家
銀座小巷
STRATHISLA
獅子堂
元祖鯨屋
美儂屋
誠
土鰍料理
豚記
肥婆小料理
中華料理
慶樂
鎌倉
感情
神奈川
海石榴
群馬
溫泉鄉中的寶石：仙壽庵
中部地區
新
旅籠
新潟
華鳳
龍言
櫻桃和酒
Sai賀
加島屋
石川
旅行備忘錄
貴雪糕Create
假烏魚子
燒魚頭
加賀屋
百萬石
關西地區
京都
紅葉情報
南禪寺
一休庵
大市
極品番薯
名古屋
午夜溫泉之旅（上）
午夜溫泉之旅（中）
午夜溫泉之旅（下）
快
炎園
蓬萊軒
大阪
夫婦善哉
壽惠廣
美美卯
河豚大餐
粹
吃在關西機場
神戶
牛銀本店
神戶牛肉
有馬GrandHotel
和歌山
民宿Atsumaya
美妙
ToreToreIchiba
淡路島
探路
一二樓
沙拉醬
伊勢
真的
擔心
Okage橫丁
中國地區
岡山
湯原溫泉
白桃
豆啤酒
大根島
人參宴
東北地區
山形
千歲館
旅館
萬國屋（上）
萬國屋（下）
最上川
朝日屋
仙
福壽司
吉野家
北海道
札幌
北海道
求神拜佛
Nidom
輪厚
一些數據
二葉
蟹將軍
海老天
清福
御袋食堂
札幌機場商店
室蘭
北之炙屋
小樽
小樽魚市
海寶樓
游果園
函館
新路線
抵達
蟹聲
魷魚之鄉
函館朝市
道南食堂
大食
釧路
鶴雅
管用
摩周湖之霧
雪中煙花
九州地區
福岡
學習
不變
貴賓
序言
四月的櫻花，七月的白桃，十月的初雪；
東京的銀座小巷，京都的南禪寺，北海道的露天風呂：
向島的河豚全宴，關西的三和牛料理，函館的魷魚大餐；
跟隨蔡瀾先生享受日本美食之旅的頂級盛宴。
您可以由淡變濃、漸入佳境的啟程；
也可以選擇由濃轉淡的旅途，
像人生那樣。
東京的銀座小巷，京都的南禪寺，北海道的露天風呂：
向島的河豚全宴，關西的三和牛料理，函館的魷魚大餐；
跟隨蔡瀾先生享受日本美食之旅的頂級盛宴。
您可以由淡變濃、漸入佳境的啟程；
也可以選擇由濃轉淡的旅途，
像人生那樣。
