《蔡瀾日本四書》系列總計《日本美食地圖》、《日本人物》、《日本藝術》和《日本玩意》四冊，是蔡瀾日本遊記的集大成者。蔡瀾筆下的日本，是千姿百態、風情萬種的世界，也是真實不造作的世界。《日本美食地圖》是蔡瀾行游日本體驗的精華之作；《日本人物》以蔡瀾與日本人交往的多年經驗，描摹出可愛又可嘆的日本型格；《日本藝術》以蔡瀾與日本文藝界的交流為基，以小見大，呈現日本藝術獨有的魅力與神韻；《日本玩意》以蔡瀾在日本豐富的奇趣見聞為依託，帶讀者走入一個精緻、細膩、獨具個性的微觀世界。
基本介紹
- 書名：蔡瀾日本四書
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2012年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：bkbkr36562
- 作者：蔡瀾
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 頁數：850頁
- 開本：32
- 品牌：廣東旅遊
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
迄今為止，蔡瀾先生已出版圖書兩百餘本，其在大陸發行的圖書大部分由廣東旅遊出版社出版發售，打造了一系列有影響力、深受讀者喜愛的圖書。廣東旅遊出版社首批出版的蔡瀾遊記散文精品集有《樂得未能食素》、老瀾游中國》、《老瀾游世界》等；後又應讀者要求出版一系列蔡瀾精品圖書，如《蔡瀾的生活方式》、《蔡瀾品女人》、《蔡瀾談美食》、《蔡瀾美食地圖》、《人生必去的餐廳》等。
作者簡介
蔡瀾，美食家、專欄作家、電影人，與金庸、倪匡、黃沾並稱“香港四大才子”，青年時赴日本留學學習電影製作，精通日文。經常參加日本電視台的美食、訪談等節目。近年來愛好組團遊歷天下，目的地以日本居多，被譽為“日本通”。2012年受邀出任中央電視台《舌尖上的中國》節目總顧問。
圖書目錄
《日本美食地圖》目錄：
關東地區
東京/24
佐加和/24
彼岸/26
料亭/28
野田岩/30
IZUMI/32
頑固壽司34
田舍家/36
銀座小巷/38
STRATHISLA/40
獅子堂/42
元祖鯨屋/44
美儂屋/46
誠/48
土鰍料理/50
豚記/51
肥婆小料理/52
中華料理/58
慶樂/60
鎌倉/62
感情/64
神奈川/74
海石榴/74
群馬/76
溫泉鄉中的寶石：仙壽庵/76
中部地區
新潟/82
旅籠/82
新潟/84
華鳳/86
龍言/89
櫻桃和酒/91
Sai賀/93
加島屋/95
石川/97
旅行備忘錄/97
貴雪糕Create/98
假烏魚子/99
燒魚頭/101
加賀屋/103
百萬石/105
關西地區
京都/108
紅葉情報/108
南禪寺/113
一休庵/115
大市/116
極品番薯/118
名古屋/121
午夜溫泉之旅（上）/121
午夜溫泉之旅（中）/123
午夜溫泉之旅（下）/125
快/127
炎園/129
蓬萊軒/131
大阪/133
夫婦善哉/133
壽惠廣/136
美美卯/138
河豚大餐/140
粹/142
吃在關西機場/144
神戶/146
牛銀本店/146
神戶牛肉/148
有馬Grand Hotel/152
和歌山/154
民宿Atsumaya/154
美妙/156
Tore Tore Ichiba/158
淡路島/160
探路/160
一二樓/162
沙拉醬/164
伊勢/166
真的/166
擔心/170
Okage橫丁/172
中國地區
岡山/176
湯原溫泉/176
白桃/179
豆啤酒/181
大根島/183
人參宴/183
東北地區
山形/186
乾歲館/186
旅館/189
萬國屋（上）/191
萬國屋（下）/193
最上川/195
朝日屋/198
仙台/200
福壽司/200
吉野家/202
北海道
……
《日本玩意》
《日本人物》
《日本藝術》
關東地區
東京/24
佐加和/24
彼岸/26
料亭/28
野田岩/30
IZUMI/32
頑固壽司34
田舍家/36
銀座小巷/38
STRATHISLA/40
獅子堂/42
元祖鯨屋/44
美儂屋/46
誠/48
土鰍料理/50
豚記/51
肥婆小料理/52
中華料理/58
慶樂/60
鎌倉/62
感情/64
神奈川/74
海石榴/74
群馬/76
溫泉鄉中的寶石：仙壽庵/76
中部地區
新潟/82
旅籠/82
新潟/84
華鳳/86
龍言/89
櫻桃和酒/91
Sai賀/93
加島屋/95
石川/97
旅行備忘錄/97
貴雪糕Create/98
假烏魚子/99
燒魚頭/101
加賀屋/103
百萬石/105
關西地區
京都/108
紅葉情報/108
南禪寺/113
一休庵/115
大市/116
極品番薯/118
名古屋/121
午夜溫泉之旅（上）/121
午夜溫泉之旅（中）/123
午夜溫泉之旅（下）/125
快/127
炎園/129
蓬萊軒/131
大阪/133
夫婦善哉/133
壽惠廣/136
美美卯/138
河豚大餐/140
粹/142
吃在關西機場/144
神戶/146
牛銀本店/146
神戶牛肉/148
有馬Grand Hotel/152
和歌山/154
民宿Atsumaya/154
美妙/156
Tore Tore Ichiba/158
淡路島/160
探路/160
一二樓/162
沙拉醬/164
伊勢/166
真的/166
擔心/170
Okage橫丁/172
中國地區
岡山/176
湯原溫泉/176
白桃/179
豆啤酒/181
大根島/183
人參宴/183
東北地區
山形/186
乾歲館/186
旅館/189
萬國屋（上）/191
萬國屋（下）/193
最上川/195
朝日屋/198
仙台/200
福壽司/200
吉野家/202
北海道
……
《日本玩意》
《日本人物》
《日本藝術》
