蔓越莓西餅

蔓越莓西餅是一道以低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、蔓越莓乾為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：蔓越莓西餅
• 難度：普通
• 主料：低筋麵粉、雞蛋、蔓越莓乾
• 輔料：杏仁粉、細砂糖、杏仁片

原料

主料

低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、蔓越莓乾

輔料

杏仁粉、細砂糖、杏仁片、無鹽黃油、泡打粉

做法

1.將麵粉、糖粉、泡打粉用篩子過篩！
2.加黃油、玉米粉、杏仁粉到步驟1的麵粉中，進行揉捏，直到呈鬆散狀！
3.把準備好的蔓越莓乾和杏仁片和在一起剪碎！
4.將剪碎的蔓越莓乾和雞蛋液倒入之前揉搓鬆散的麵粉中，用手捏成麵團！
5.接著放冰櫃冷藏 2小時，用模具塑形！不過大家嫌麻煩的話，直接用手捏成15克的小球放在烤盤上，用180度烘焙20分鐘即可！