蔓越莓薩琪瑪

基本介紹

• 中文名：蔓越莓薩琪瑪
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
低筋麵粉	200g
雞蛋	2個半
白砂糖	150g
麥芽糖	2湯匙
玉米澱粉	適量
無鋁泡打粉	1g
水	40ml
色拉油	適量
葡萄乾 蔓越莓	適量
白芝麻	兩湯匙
黃油	10g
吉士粉（可以忽略不放）	10g

做法

1. 將麵粉、無鋁泡打粉、雞蛋、吉士粉（其中吉士粉是增味增色用的，可以不放，我也沒有放，不影響總體味道。）全部放入麵包機或用手工和成麵團。
2. 麵團和好以後，用保鮮膜蓋好，醒20-60分鐘左右。
6. 馬上倒入炸好的麵條，同時放入葡萄乾、蔓越莓乾、芝麻，並快速攪拌均勻。
7. 事先準備好一個深盤，塗抹色拉油防粘，將拌好的原料倒入盤中，並按平整，晾涼。將冷卻好的薩琪瑪倒扣在案板上，切成大小合適的塊狀即可。將做好的薩琪瑪放在密封袋裡保存。