蔓越莓白朱古力摩卡

用料

材料

速溶咖啡或現磨咖啡粉

白朱古力

全脂牛奶

蔓越莓果醬

鮮奶油

1. 少量開水泡開兩大勺速溶咖啡，水控制在一份意式濃縮的量，不要加太多變成美式喔。。。現磨咖啡直接用意式咖啡機按一份espresso模式就好

2. 白朱古力按口味取適量融化於少量熱牛奶中（一般加1—1.5塊就好，多的話會太甜，喜甜者自便。。），將白巧牛奶倒入泡好的咖啡中，不用攪拌，讓它自己融合

3. 取一杯全脂牛奶加熱後稍稍打出奶泡後緩緩倒入2中，不要攪拌

4. 鮮奶油打發變硬，作為topping用裱花袋擠到摩卡咖啡上。想要skim版的可略去這一步，但要把3中的奶泡打得硬一點

5. 將蔓越莓醬細細的在奶油或奶泡上擠上三圈，再用牙籤劃出花紋

6. Serve!!!