蔓越莓玉米片馬芬

蔓越莓玉米片馬芬是一道菜品，屬於家常美食。主要材料有奶油、玉米片，輔助材料有全蛋、蜂蜜、色拉油等，通過烤箱高溫烘焙方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓玉米片馬芬
• 分類：小吃
• 口味：鮮甜
• 主要食材：奶油，玉米片

所需食材

A：無鹽奶油20克、玉米片30克。

B：全蛋2個、蜂蜜80克、色拉油100克、柳橙汁（我用牛奶代替了）50克、低筋麵粉160克、泡打粉1小匙，小蘇打粉1/2小匙、蔓越莓乾60克。

製作方法

1、材料A的無鹽奶油加熱溶化，與玉米片混合均勻備用；

2、材料B的全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻；

3、在做法2中加入柳橙汁，繼續攪拌均勻；

4、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩，再加入做法3中，改用橡皮刮刀切拌均勻；

5、加入蔓越莓乾拌勻；

6、用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿，並在麵糊表面放上適量的做法1的玉米片；

7、烤箱預熱180度，烤三十分鐘左右。

食用須知

玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。

脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。

霉壞變質的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花，否則易助火傷陰。