蓽茇燒鯽魚

蓽茇燒鯽魚

蓽茇燒鯽魚是一道由鯽魚、砂糖、陳皮,少量香料等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:蓽茇燒鯽魚
  • 主要食材:鯽魚500克
  • 調料胡椒
  • 輔料砂仁10克 陳皮10克
材料,做法,營養分析,食物相剋,

材料

主料:鯽魚500克
輔料:砂仁10克 陳皮10克
調料:胡椒10克 大蔥15克 3克 醬油15克 植物油30克

做法

1. 將魚宰殺洗淨
2. 把蓽茇砂仁陳皮胡椒裝入魚腹
3. 並放入蔥、鹽、醬油各適量
4. 鍋放油燒熱,下魚煎熟,加水適量,燉熟即可.
健康提示
1. 益氣補中,行氣開胃
2. 適用於食道癌、胃癌的輔助治療.

營養分析

鯽魚:鯽魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素,具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、體質虛弱、中老...

食物相剋

鯽魚:鯽魚不能與中藥荊芥同食吃魚前後忌喝茶不宜與蕎麥同食.
陳皮:陳皮不宜與半夏南星同用不宜與溫熱香燥藥同用.

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