蓮藕瘦肉湯

做法

1、大排買時讓賣家將骨頭與肉分離，切成小塊，吃起來也方便哈
2、蓮藕洗淨用鹽擦至全部，切成滾刀塊，這樣不會變色也非常脆爽
3、胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊
4、所有食材放入電燉鍋，隔水燉至四小時左右即可，吃的時候加入鹽即可

1、煲湯偶不是很在行，這個湯也是跟煲湯高手樂悠悠請教後才做滴，大排作為煲湯的材料偶也是第一次，悠悠說大排煲湯非常的香，的確如些哈，最重要的是這個肉偶在下面的日誌有重要的用途，敬請期待

2、煲湯最好是用砂鍋，或者陶瓷滴，營養不會被破壞喔，偶的是小熊電燉鍋，非常方便，插上電源不會溢鍋，不用看管哈！偶不是做廣告真心的好用，而且出來的湯汁非常清徹，原汁原味

3、這個湯前後做了兩次，所以照片過程圖拍的有些亂，以致於大排、蓮藕、胡蘿蔔的過程圖沒有放全，敬請見諒

4、第一次煲湯偶只放了蔥，沒有加料酒，第二次只是放了原料，成品出來的口感比第一次要好，難怪悠悠說“搞不懂偶們國內的為啥煲湯要放料酒和蔥類，只會破壞湯的味道”

5、湯的口感已經非常清甜，沒必要加放入味素類，偶在喝的時候加了鹽，當然按個人喜好

6、養生高手梁先生說了這個湯非常適合熱性體質在大伏天喝喔，加上些西瓜翠衣效果更好，親們可以試試

7.煲湯的瘦肉偶是不吃滴，因為打算……，親們期待偶的後續吧！！！