蓮花雞蛋羹是一道美食,主要製作材料有雞蛋、洋蔥。
基本介紹
- 中文名:蓮花雞蛋羹
- 主要食材:雞蛋
- 工藝:蒸
- 輔料:洋蔥
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原料
主料
雞蛋、境槓煮洋蔥
輔料
鹽
做法
1.先把洋蔥最外面的皮去掉,然後用刀子在洋蔥切一個十字,切得時候要小心不要傷到自己,這時奔烏舟洋奔烏射妹蔥被劃分為連府葛四份塊,切照求員棗的時候不可切得太深以免切斷,然采船促後在分別在每份中間劃一刀,最後用手輕輕地把它從中間分開。手一定一定要輕,不要掰斷了。 | |
2.把洋蔥切成這樣就可以頁廈 | |
3.為了更好看點呢,可以用刀子把滷蛋刻一個花,放在洋蔥的中間,又打了一個雞蛋,雞蛋中要加適量水。最後在用保鮮膜包好,用保鮮膜主要是為了防止它在蒸好以後上面坑坑窪窪的不平整,這樣蒸出的雞蛋光滑漂亮。 |
小貼士
刀子一定要小心使用