蓮玉豬肉煲

蓮玉豬肉煲是一道簡單的家常菜，所用材料為豬瘦肉150克，淨蓮子50克，玉米粒90克，髮菜10克。

基本介紹

• 中文名：蓮玉豬肉煲
• 主要食材：豬瘦肉，淨蓮子
• 調料：鹽，黃酒
• 工藝：燉

原料

豬瘦肉150克，淨蓮子50克，玉米粒90克，髮菜10克

調料

鹽，黃酒各適量，生薑4片

做法

1.豬肉治淨控水，切成1厘米見方的丁，用黃酒，鹽抓勻，放置20分鐘。

2.蓮子，玉米粒，髮菜治淨。

3.沙鍋內放清水，豬肉，蓮子，薑片，用旺火燒開，改小火燉至蓮子熟透，加玉米粒，髮菜，改中火煮約30分鐘，用鹽調味即成。

Tips

健脾開胃，利水消痰，利於脾虛型中風者。