基本介紹 中文名：蓮子百果湯主要食材：乾蓮子輔料：鹽製作工藝：煮 蓮子百果湯music 發表於: 2007-2-11 13:47 來源: 奇味中華美食網-打造中國餐飲第一門戶材料 乾蓮子1/2斤；紅棗約15粒(以刀子劃二刀) ；冰糖100公克；水適量。 作法 1. 紅棗、蓮子洗淨，用牙籤挑出苦蓮心子。 2. 快鍋放入水約半鍋，以中火烹調，加入冰糖拌勻。紅棗、蓮子放入快鍋內，蓋上快鍋鍋蓋，改中大火煮至發出唧唧聲後改成小火，計時約6分鐘後熄火，開蓋即可食用。
