蓮子百合煲鵪鶉湯

主料：

百合30克,蓮子30克,鵪鶉肉100克,生薑1片,味料適量

做法：

1、先將鵪鶉剖殺，去除內臟，並用清水洗淨血污，備用。

2、百合、蓮子用清水稍浸片刻，洗淨備用。

3、上述湯料準備妥當後，一同放進瓦鍋內，加適量清水，用中火煲一小時。待溫，調味飲食。