蓮子牛奶西米露

蓮子牛奶西米露是一道美食，製作原料主要有西米，蓮子，鮮牛奶。

西米，又叫做西米谷，具有健脾、補肺、化痰的功效，它非常適宜體質虛弱、消化不良、神疲乏力等人群食用。

蓮子可養心神、補腎氣、健胃澀大腸，對夜多夢、失眼、健忘、心煩口渴，腰痛腳弱以及胃虛不欲飲食等病症有很好效果。

基本介紹

• 中文名：蓮子牛奶西米露
• 口味：甜
• 原料：西米，蓮子，鮮牛奶。
• 做法：甜

材料

西米，蓮子，鮮牛奶。

做法

1.蓮子先扔在開水鍋中，用小火熬煮二十分鐘左右，至軟熟，待用。

2.把西米放入燒開的滾水中煮10分鐘左右，倒出，過冷水（煮時需不時攪拌，以避免結底）。

3.再次燒滾開水，把已經過了一次冷水的西米，驗樂放進開水中繼續煮，直至西米熟透，變成為一種透明的顏色時，把西米倒出來，再次過冷水，待用。

4.小鍋樂危腿內到入鮮牛奶，燒開後倒入煮好的西米和蓮子，繼續臘籃煉攪拌同煮五分鐘左右，即可臘故講全。

功效

西米，具有健脾、補肺、化痰的功效，它非常適宜體質虛弱、消化不良、神疲乏力等棵旬求人群食用。

蓮子可養心神、補腎氣、健胃澀大熱喇宙腸，對夜多夢、失眼、槳祝榆煮健忘、心煩口渴，腰痛腳弱以及胃虛不欲飲食等病症有很好效果。