蓮子松仁玉米

將蓮子用涼水泡1小時以上泡軟，然後放入水中煮熟（幾分鐘就煮好了）撈出過涼水後備用。

基本介紹

• 中文名：蓮子松仁玉米
• 外文名：Lotus seed pine nuts corn
• 類別：菜品
• 口味：鹹鮮味            

簡介

基本信息

做法：炒 口味：鹹鮮味 難度：初級入門

人數：3人份準備時間：60分鐘 烹飪時間：<15分鐘

適合人群

1、失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜

2、大便乾結、腹部脹滿的人忌食

3、高血壓、高血脂、糖尿病患者多食

4、脾胃虛弱、肺寒咳嗽少食

5、脾虛者忌食

材料

甜玉米半罐、蓮子40、松子仁70克、黃瓜50克、枸杞子30粒、色拉油40克、食鹽適量、水澱粉小半碗

小蔥10克、十三香適量、白糖20克

蓮子松仁玉米的做法

2、甜玉米倒出來在流水下沖一衝控水

3、將松子（多放點更好吃）去殼去內皮，可以直接用剝好的松子仁，但我感覺還是用生的更好

4、枸杞用涼水泡一會泡軟撈出

5、黃瓜切成小丁（最好用青豆代替，形狀顏色更好），蔥切成蔥花

6、鍋燒熱放一點點油潤一下鍋倒入松子仁，用小火將松子炒到微微變色，盛出備用

7、過再放入剩下的食用油燒熱放入蔥花、玉米、蓮子、黃瓜、枸杞大火炒均勻

8、放入炒好的松子仁和鹽、十三香、白糖炒均勻

9、然後放入水澱粉炒勻即可