蓮子山藥紫米粥

蓮子山藥紫米粥是以蓮子、山藥、紫米為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：蓮子山藥紫米粥
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

食物原料

紫米50克、山藥30克、蓮子25克。冰糖適量。

製作方法

1、紫米淘洗乾淨，用水浸泡2小時；山藥洗淨，去皮切滾刀塊；蓮子用水泡發，去心。

2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入紫米、蓮子煮30分鐘，加入山藥塊煮至所有材料熟爛。

3、加冰糖煮至溶化即可。

食譜類別

1歲寶寶食譜

營養價值

紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素，是煮食、加工副食品、食療的佳品。