蓋土豬

滕縣誌記載，滕州蓋豬的養殖歷史距今3000年左右，該豬種已於90年代末存量瀕臨絕跡。龍振莊園經過數年搜尋挖掘，從民間尋找僅存的豬種一蓋豬。同時引進中國四大名豬之一的寧鄉土花豬，與山東農科院歷經5年的合作，成功培育出新一代優良豬種一蓋土豬。

基本介紹

• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：豬科
• 屬：豬屬
• 種：古老品種
• 分布區域：山東境內棗莊，滕州等地
• 中文學名：蓋土豬
• 中心產區：山東滕州市木石鎮為中心產區
• 優良品質：肉色紅潤，紋理清晰，繁殖率高
• 外文名：Gaitupigs

形態特徵

蓋土豬體型中等，結構勻稱，毛稀，頭中等大小，耳較小、下垂，頸粗短，有垂肉，背腰寬，肋骨拱曲，腹大下垂拖地，四肢粗短，大腿豐滿，撒蹄。

蓋土豬

主要特性

蓋土豬對環境的適應性強,耐粗飼,性情溫馴，易於調教，遺傳性穩定，繁殖力強。

蓋土豬生活環境

蓋土豬肉

蓋土豬經過12個月生態山林放養，蓋土豬既保持原有的筋道優勢，又解決傳統散養黑豬脂肪肥膩的問題，將部分脂肪層轉化為肌間脂肪。使其口感筋道、香味濃郁。

蓋土豬在養殖過程中，以大豆、玉米、麩皮以及有機牧草等有機食品作為飼料，有多種保健治病功效，能提高免疫力，降低血壓、膽固醇，同時具有抗瘤、抗氧化、保肝護肝的功效。為使豬肉更加鮮美可口，“龍振莊園”蓋土豬全年採取自然放養法，並由專人負責訓練跑步、游泳等日常運動，恢復了野生習性，降低了脂肪含量，使豬肉更加筋道，肉色紅潤，紋理清晰，香味濃烈，深受消費者喜愛。

蓋土豬