蓋土豬

蓋土豬

滕縣誌記載,滕州蓋豬的養殖歷史距今3000年左右,該豬種已於90年代末存量瀕臨絕跡。龍振莊園經過數年搜尋挖掘,從民間尋找僅存的豬種一蓋豬。同時引進中國四大名豬之一的寧鄉土花豬,與山東農科院歷經5年的合作,成功培育出新一代優良豬種一蓋土豬。

基本介紹

  • :動物界
  • 脊索動物門
  • 亞門:脊椎動物亞門
  • :哺乳綱
  • 偶蹄目
  • :豬科
  • :豬屬
  • :古老品種
  • 分布區域:山東境內棗莊,滕州等地
  • 中文學名:蓋土豬
  • 中心產區:山東滕州市木石鎮為中心產區
  • 優良品質:肉色紅潤,紋理清晰,繁殖率高
  • 外文名:Gaitupigs
形態特徵,主要特性,蓋土豬肉,

形態特徵

蓋土豬體型中等,結構勻稱,毛稀,頭中等大小,耳較小、下垂,頸粗短,有垂肉,背腰寬,肋骨拱曲,腹大下垂拖地,四肢粗短,大腿豐滿,撒蹄。
蓋土豬
蓋土豬

主要特性

蓋土豬對環境的適應性強,耐粗飼,性情溫馴,易於調教,遺傳性穩定,繁殖力強。
蓋土豬
蓋土豬生活環境

蓋土豬肉

蓋土豬經過12個月生態山林放養,蓋土豬既保持原有的筋道優勢,又解決傳統散養黑豬脂肪肥膩的問題,將部分脂肪層轉化為肌間脂肪。使其口感筋道、香味濃郁。
蓋土豬在養殖過程中,以大豆、玉米、麩皮以及有機牧草等有機食品作為飼料,有多種保健治病功效,能提高免疫力,降低血壓、膽固醇,同時具有抗瘤、抗氧化、保肝護肝的功效。為使豬肉更加鮮美可口,“龍振莊園”蓋土豬全年採取自然放養法,並由專人負責訓練跑步、游泳等日常運動,恢復了野生習性,降低了脂肪含量,使豬肉更加筋道,肉色紅潤,紋理清晰,香味濃烈,深受消費者喜愛。
蓋土豬
蓋土豬

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