《蒸:蒸健康100道》以通俗的文字介紹了100道有利於身體健康美味佳肴的製作方法：肉香四溢的肉類佳肴20道；鮮味滿分、脾胃滿足的海鮮美食20道；香濃入味的雞鴨好菜20道；爽口不膩的蛋.豆腐.蔬菜20道；多變豐富的飯.粥.點心20道。“蒸”出功夫！“蒸”出健康！
基本介紹
- ISBN：7538146172
- 譯者：易璐
- 外文名稱：How to Chinese Chess for Beginners
- 出版社：遼寧科技出版社
- 書名：蒸:蒸健康100道
- 品牌：學識盛益
- 類型：冶金機械、冶金生產自動化
- 頁數：80頁
- 開本：16開
- 條形碼：9787538146172
- 出版時間：2006年4月1日
- 作者：朱秋樺 平均3.0 星
- 語言：簡體中文
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蒸健康100道，僅需蒸鍋、電鍋或微波爐，30分鐘，3菜1湯，一桌子美味輕鬆快速上桌。
盡在《蒸:蒸健康100道》！
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目錄
蒸健康基本準備工作
肉香四溢 軟爛不柴的肉類佳肴20道
肉類蒸健康的基本法則
三絲丸子
粉蒸紅肉
魚香牛肋
南乳排骨
梅乾扣肉
佛跳牆
冬菜肉丸
酸菜肚片湯
樹子蒸肉
珍珠丸子
鹹蛋蒸肉
鮮竹牛肉丸
荸薺百合瘦肉湯
東坡肉
黃瓜鑲肉
四神湯
芋頭排骨湯
紅燒獅子頭
鹵大腸
清燉牛肉湯
鮮味滿分 脾胃滿足的海鮮美食20道
海鮮類蒸健康的基本法則
樹子蒸魚
沙茶蒸魚
雪菜蒸魚
醬冬瓜蒸魚
蒜蓉魚頭
悔醬蒸蝦
薑絲墨魚
三絲鮮魚
蛤蜊鑲肉
豉椒白鯧
蒜蓉蒸蝦
土豆鮭魚
五味鮮蛤
梅汁蒸魚
清蒸鯧魚
雙鮮鑲絲瓜
豉汁蒸魚
干貝田雞湯
遮目魚湯
魚躍龍門
香濃入味 滑嫩多汁的雞鴨類好菜20道
香菇蒸雞
豉汁鳳爪
栗子雞塊
蚝油雞翅
紅麯酒釀雞
荷葉粉蒸雞
酸菜鴨
蓮子雞
麻油雞
龍鳳翅
糟溜雞塊
神仙鴨
芥菜雞湯
咖哩雞
鮮味雞盅
冬菜鴨湯
醬汁雞
三冬鴨塊
醬瓜雞湯
淮山燜雞
爽口不膩的蛋.豆腐.蔬菜珍饈20道
蛋．豆腐·蔬菜類蒸健康的基本法則
紅燒臭豆腐湯
蒜末蒸絲瓜
沙茶臭豆腐
蛤蜊蒸蛋
蒜香茄子
紅燒油豆腐
茶碗蒸
肉醬豆腐
豉汁豆腐
四喜素蔬
枸杞蒸蛋
干貝冬瓜
麒麟豆腐
什錦菜卷
酸辣豆腐羹
椰香茄煲
雙色豆腐
麻婆豆腐
栗子白菜
培根白菜
豐富多變的飯.粥.點心類美味20道
鮭魚拌飯
香菇芋頭肉絲粥
香筍燜飯
荷葉飯
薏仁紅豆飯
八寶粥
百合紅豆湯
紫米粥
紅油抄手
鳳梨飯
油飯
QQ麻*
金心鮮魷
雙色涼飴
叉燒粿條
螞蟻上樹
芋頭糕
銀耳蓮子湯
鰻魚香荷
皮蛋瘦肉粥
肉香四溢 軟爛不柴的肉類佳肴20道
肉類蒸健康的基本法則
三絲丸子
粉蒸紅肉
魚香牛肋
南乳排骨
梅乾扣肉
佛跳牆
冬菜肉丸
酸菜肚片湯
樹子蒸肉
珍珠丸子
鹹蛋蒸肉
鮮竹牛肉丸
荸薺百合瘦肉湯
東坡肉
黃瓜鑲肉
四神湯
芋頭排骨湯
紅燒獅子頭
鹵大腸
清燉牛肉湯
鮮味滿分 脾胃滿足的海鮮美食20道
海鮮類蒸健康的基本法則
樹子蒸魚
沙茶蒸魚
雪菜蒸魚
醬冬瓜蒸魚
蒜蓉魚頭
悔醬蒸蝦
薑絲墨魚
三絲鮮魚
蛤蜊鑲肉
豉椒白鯧
蒜蓉蒸蝦
土豆鮭魚
五味鮮蛤
梅汁蒸魚
清蒸鯧魚
雙鮮鑲絲瓜
豉汁蒸魚
干貝田雞湯
遮目魚湯
魚躍龍門
香濃入味 滑嫩多汁的雞鴨類好菜20道
香菇蒸雞
豉汁鳳爪
栗子雞塊
蚝油雞翅
紅麯酒釀雞
荷葉粉蒸雞
酸菜鴨
蓮子雞
麻油雞
龍鳳翅
糟溜雞塊
神仙鴨
芥菜雞湯
咖哩雞
鮮味雞盅
冬菜鴨湯
醬汁雞
三冬鴨塊
醬瓜雞湯
淮山燜雞
爽口不膩的蛋.豆腐.蔬菜珍饈20道
蛋．豆腐·蔬菜類蒸健康的基本法則
紅燒臭豆腐湯
蒜末蒸絲瓜
沙茶臭豆腐
蛤蜊蒸蛋
蒜香茄子
紅燒油豆腐
茶碗蒸
肉醬豆腐
豉汁豆腐
四喜素蔬
枸杞蒸蛋
干貝冬瓜
麒麟豆腐
什錦菜卷
酸辣豆腐羹
椰香茄煲
雙色豆腐
麻婆豆腐
栗子白菜
培根白菜
豐富多變的飯.粥.點心類美味20道
鮭魚拌飯
香菇芋頭肉絲粥
香筍燜飯
荷葉飯
薏仁紅豆飯
八寶粥
百合紅豆湯
紫米粥
紅油抄手
鳳梨飯
油飯
QQ麻*
金心鮮魷
雙色涼飴
叉燒粿條
螞蟻上樹
芋頭糕
銀耳蓮子湯
鰻魚香荷
皮蛋瘦肉粥
