蒸芝士玉子豆腐

蒸芝士玉子豆腐是一道由玉子豆腐、雞蛋、芝士等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蒸芝士玉子豆腐
• 主要食材：玉子豆腐，雞蛋
• 口味：清香
• 製作工藝：蒸

原料

主料

玉子豆腐(日本豆腐)、雞蛋、芝士、青椒、火腿

輔料

鹽、雞精、小麻油

做法

1.將玉子豆腐切墩待用
2.兩個雞蛋打入碗中加鹽，雞精，香油打散加水，將玉子豆腐放入碗中撒入芝士碎上蒸鍋蒸，期間青椒火腿切碎。
3.待雞蛋表面凝固，撒入青椒和火腿碎，再蒸一下，出鍋。此菜特點，爽口鹹鮮，豆腐可拉絲，入口即化，簡單易學。