蒸米子元子

“元子，可以算的上是中國各個地區年夜飯上的主流菜，因為它象徵著團團圓圓，而介紹的這個米子元子，可以說是獨具湖北特色的年菜之一。”

基本介紹

• 中文名：蒸米子元子
• 主要原料：米子，胡蘿蔔
• 適宜人群：大眾
• 副作用：無
• 輔料：姜蔥，香蔥
• 調料：鹽，生抽

材料

主料：米子，胡蘿蔔
輔料：姜蒜，香蔥
調料：鹽，生抽

做法

1、米子中放胡蘿蔔粒、姜蒜末和香蔥末。
2、加入少許鹽。
3、加入少許生抽上色。
4、加入溫開水調和。
5、水加到米子中，能捏成團但又不出水的情況。
6、將拌好的米子捏成團，上鍋蒸八分鐘即可。