蒸發過程安全

蒸發過程安全，蒸發是借加熱作用使溶液中所含的溶劑不斷氣化，不斷被除去，以提高溶液中溶質濃度，或使溶質折出，即使揮發性溶劑與不揮發性溶質分離的物理過程。如製糖工業中，蔗糖水、甜菜水的濃縮。氯鹼工業中的鹼液提濃以及海水淡化等都採用蒸發的辦法。

蒸發按其採用的壓力可以為常壓蒸發、加壓蒸發和減扭蒸發(真空蒸發）。按其蒸發所需熱量的利用次數可分為單效蒸發和多效蒸發。蒸發所需設備稱蒸發器，它一般由加熱室和蒸發室兩部分組成。