蒸洋槐花，安徽、河南、山東等地流行的一種特色菜餚。即是用麵粉將洋槐花拌勻後用蒸的手法進行烹飪。洋槐花味道清香特別，具有清肝火、潤燥、降血壓、涼血等等的功效，這樣吃比直接喝槐蜜水來得更健康些。 基本介紹 中文名：蒸洋槐花主要食材：洋槐花分類：家常菜口味：甜工藝：蒸 簡介,食材, 簡介一、每年四下旬到五月上旬，都是吃洋槐花的最佳季節。二、此時的槐花花香四溢，陣陣清香沁人心脾，令人心曠神怡。三、洋槐花的吃法有很多種，但常見的是用粗一點的麵粉拌勻後蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和營養。四、每當洋槐花下來的時候，我都會買上一些，蒸著吃，或者包包子，鮮嫩甜美，讓人無法忘記的美味。食材主料洋槐花400g輔料麵粉適量鹽適量蒜瓣適量醬油適量香醋適量油辣椒適量香油適量
