蒸木耳香菇雞是一道以木耳、香菇等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：蒸木耳香菇雞
- 菜譜的分類：家常
- 菜譜難度：普通
- 主要食材：禽蛋
基本信息,菜譜用料,烹飪方法,
基本信息
菜譜的分類：家常
菜譜難度：普通
菜譜的主要食材：禽蛋
菜譜製作時間：10分鐘以上
菜餚的主要做法:蒸
菜譜價格付蘭踏整：20.00元
菜餚的主要口味：清淡
菜譜特色：口感嫩滑 老少皆宜
菜譜用料
主料： 雞腿1個 乾香菇10g 乾燥壓縮木耳1/2 塊
輔料： 薑絲10g 青蔥1根
調料肯白蘭： 料酒1大勺 醬油1大勺 蚝油2大勺 細砂糖1茶斷再察匙 鹽1茶匙 玉米澱粉2茶匙 清水4大勺
烹飪方法
1、木耳用冷水泡發、洗淨(洗木耳的方蘭充堡法在這裡),香菇泡發洗淨嫌辨譽擊;取一隻乾淨的碗,放入料酒、醬油和蚝油,加入糖、鹽;
2、再加入澱粉和清水,攪拌均勻做為料汁待用;雞肉切丁,放入碗中,撒入薑絲;
3、倒入調好的料汁,醃製15分鐘;香菇、凳提戰木耳切絲,撒在醃好的雞肉上,放入蒸鍋,水開後蒸15分鐘即可。府驗
