蒸太陽魚是一道美食。
基本介紹
- 中文名:蒸太陽魚
- 分類:蒸
- 主要食材:太陽魚,豆豉
用料
材料 | 用量 |
太陽魚 | 兩條 |
豆豉 | 適量 |
姜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
香菜 | 隨意 |
做法
1. 魚洗乾淨加點薑絲 蔥 一起蒸7-8分鐘 |
2. 倒掉蒸過魚的水 蒸過的蔥也不要 |
3. 魚身上撒上蔥花、香菜 |
4. 澆上熱油 |
5. 醬油煮開+鹽加進去 |
蒸太陽魚是一道美食。
材料 | 用量 |
太陽魚 | 兩條 |
豆豉 | 適量 |
姜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
醬油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
香菜 | 隨意 |
1. 魚洗乾淨加點薑絲 蔥 一起蒸7-8分鐘 |
2. 倒掉蒸過魚的水 蒸過的蔥也不要 |
3. 魚身上撒上蔥花、香菜 |
4. 澆上熱油 |
5. 醬油煮開+鹽加進去 |
因體形為圓形,顏色明亮似驕陽,故名太陽魚。太陽魚分布於美國、加拿大等國。常棲息於緩動性溪流的靜止池水、湖泊與池塘等地。屬溫水性小體型魚類,生長適溫範圍大,自然環境下可安全越冬。太陽魚主要攝食浮遊動物及水生昆蟲,也吃水生...
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1、太陽魚的個頭不宜過大,否則要蒸熟蒸透的話,水蛋會蒸得過老;如果買來太陽魚較大,可以先放入鍋內隔水清蒸一下,取出倒入蛋液再下鍋同蒸。2、蛋液和清水的比例是1:1,不能拿捏水量的話,可直接用蛋殼來兌,這樣準確率高。3...
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