蒸包菜肉丸

蒸包菜肉丸是以捲心菜、肉糜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒸包菜肉丸
• 分類：蒸
• 主要食材：捲心菜（牛心菜更好吃），肉糜

用料

材料	用量
捲心菜（牛心菜更好吃）	8片葉子
肉糜	8兩
生抽	適量
麻油	適量

做法

1. 肉糜里加入生抽、料酒、少許玉米澱粉，拌勻。

2. 包菜葉子洗乾淨，水裡汆一下，變軟即可，別煮爛了。

3. 葉子攤開，揉一個大約一兩左右的肉餡放上去，然後用葉子包起來，依次包好。

4. 放深盤裡碼放好，倒入適量生抽，上鍋蒸30分鐘左右，出鍋澆上些許麻油，ok啦。