蒜香開洋蒸絲瓜是一道菜品，主要製作材料有絲瓜、大蒜、蝦米等。 原料絲瓜（一大長根）、大蒜半頭、蝦米（開洋，適量）。鹽、味素、白糖、澱粉、香油。操作1、蔬菜洗淨，絲瓜去皮切厚圓片，大蒜拍一下再切碎，蝦米用熱水泡上，然後瀝水待用，如果蝦米個頭大則需切碎。2、將所有材料放入微波爐專用盒中，根據總量加入適量的鹽、味素、白糖、澱粉，最後加入香油，拌勻。3、將盒蓋蓋上，氣孔打開，然後放入微波爐中，高火3分鐘，取出裝盤，即可食用了。貼士蒸鍋版的成菜味道還可以，只是相比較而言，水分較大，耗時長些，關鍵還得動火和刷鍋
