蒜香蝦皮

蒜香蝦皮是一道由生曬蝦皮，蒜末，乾紅辣椒，鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蒜香蝦皮
• 主要食材：生曬蝦皮，蒜末
• 配料：乾紅辣椒
• 調料：鹽，雞精，糖

做法

1.蝦皮洗淨、大蒜拍碎切末、乾紅辣椒切絲。

2.鍋中座油，至5成熱時倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。

3.倒入洗淨控乾水的蝦皮同炒，過程用中小火慢慢把蝦皮中的水分收乾。

4.最後加入少許鹽、雞精、糖調味即可。