蒜香菠菜

蒜香菠菜是一道菜品，主料為菠菜。

基本介紹

• 中文名：蒜香菠菜
• 主要原料：菠菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：纖維素，糖類
• 適宜人群：男女老少
• 儲藏方法：冷藏

原料：

菠菜1斤

配料：

大蒜、鹽、花生醬

做法：

1、在小碗裡放一勺的花生醬，鹽（炒菜分量）。

2、大蒜切成蒜末，鍋里放1勺的油，燒到5成熱倒入蒜末爆出香味，將油和蒜末倒入小碗中，與花生醬攪拌均勻。

3、鍋里水燒開，加入半勺的油，倒入菠菜燙熟撈起，裝盤。將小碗中的調料澆在菠菜上，拌勻即可。

小貼士：

菠菜中含有豐富的葉綠素、草 酸、蛋白質、鐵、維生素和B-胡蘿 卜素，可預防多種癌症和心臟病，菠 菜也是人體中維生素B6、葉酸和礦物 質鉀的最佳食物來源。