基本介紹
- 中文名：蒜香白汁意面
- 主要食材：意面，奶油/牛奶
- 分類：蒜香
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
意面 | 80g/人 |
奶油/牛奶 | 想味道濃點就多點喔 |
大蒜 | 蒜末是主料 能接受的就多點吧 |
白蘑菇 | 口感棒棒 4-5朵 切片 |
蛋黃 | 如果不取蛋黃的話 炒出來顏色可能沒那么好看 不過口感差不多辣 |
肉類 | 培根/牛肉/雞肉/午餐肉/香腸/牛肉丸 喜歡什麼下什麼 |
黃油/牛油/橄欖油/食用油均可 | 汽油不可 |
洋蔥 | 切塊 味道會很好 甜甜噠 |
蔬菜 | 捲心菜什麼什麼菜有什麼就下什麼 |
黑胡椒 醬油 鹽等調味品 |
做法
1. 洗洗洗切切切剁剁剁 煮一鍋開水 放鹽 下意面 定時8min |  |
2. 拿出『我家蒜和洋蔥不用錢』的氣勢 盡情揮灑 |  |
3. 調醬汁：牛奶+蛋黃（太懶了蛋清沒全取 不要學我噢 |  |
4. 熱鍋涼油 蒜末爆香加入肉類 盡情揮灑 加入洋蔥白菇等蔬菜 盡情揮灑調小火 調味 加入一咪咪鹽和醬油關注身邊的意面 適時攪拌防止粘鍋偷偷加入煮意面的水 防止炒鍋粘鍋充分攪拌醬汁 倒入炒鍋 盡情沸騰把意面撈出 轉移戰場倒入炒鍋充分混合 讓每一根意面都沾上蒜香和奶味 |  |
5. 大概長這樣 |  |
6. 收汁 裝盤 撒上黑胡椒 |  |
