蒜香番茄燉秋刀魚

基本介紹

• 中文名：蒜香番茄燉秋刀魚
• 主要食材：秋刀魚，櫻桃番茄
• 分類：燉，蒜香

用料

材料

秋刀魚

櫻桃番茄

大蒜

白葡萄酒

橄欖油

黃芥末

做法

1. 秋刀魚對剖，擦乾。

2. 油鍋爆香蒜片，放進球刀魚小火煎成形。

3. 加入切成兩瓣的櫻桃番茄，鹽，酒，加蓋用小火燜煮10分鐘。

4. 收汁裝盆。配黃芥末開吃。