蒜香水魚是私家菜類食品。製作原料主要有水龍魚 、青蒜、姜等。 基本介紹 中文名：蒜香水魚分類：私家菜口味：清香味主要食材：水龍魚 菜餚介紹,食材,烹飪步驟, 菜餚介紹菜系分類：私家菜功效分類：美容養顏食譜製作難度：2準備時間：5-10分鐘口味：清香味工藝：煮食材主料：水龍魚 700克輔料：青蒜 姜調料：醬油 細鹽 雞精烹飪步驟1、備水魚，青蒜，薑絲。2、熱鍋加油，油熱轉小火加入薑絲。3、小火煎至薑絲出香。4、將水龍魚洗切好下鍋。5、不要翻鍋，慢晃鍋，燒至出香。6、加入適量細鹽調味。7、加入適量醬油提色。8、開蓋燒至水龍魚熟透。9、轉小火下青蒜段，煮至出香。10、最後關火加入適量雞精發即可。
